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腌制腊8蒜的做法

发布时间:2019-05-15 03:03:47

主料: 蒜头

辅料: 可密封玻璃罐

调料: 米醋

腊8蒜的做法:

1、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。

2、准备质量稍好的米醋少1瓶(根据容器和大蒜的多少具体而定)。

3、准备容器:无破损可密封的玻璃小罐,注意用洗涤灵完全清洗干净再用开水烫过以确保卫生,自然风干待用;家庭自制腊8蒜的步奏:肯定去皮大蒜表面是无水气后(若有生水容易滋生细菌),将其放于玻璃瓶内3分之2满便可加入新开封的米醋封盖(开封后放置太久的米醋味道不佳),基本成型。

4、好了,就要大功告成啦,请将玻璃小罐放入冰箱内20天左右便可食用。5、腊8蒜完成。

5、腊8蒜完成。

家常菜做法大全温馨提示:

1、泡腊8蒜用紫皮蒜和米醋,紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香,没有的话普通大蒜也1样;米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,腊8蒜的腌制方法的特点:酸辣适度,香气浓而微甜。

2、蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健提之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。

3、放置冰箱后要留意视察,大蒜瓣色采变的半绿就能够吃了,

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