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富士烩鸡腿扒

发布时间:2018-10-11 14:23:31

主料

鸡腿 :1只富士苹果 :1个

辅料生抽 :半汤匙料酒 :1小勺生粉 :1小勺白糖 :1小勺 醋 :半小勺

具体步骤 步1. 鸡腿洗干净后拆骨,用刀背把鸡腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分钟;第二步2. 苹果洗干净后,1/3苹果切粒后用淡盐水泡着;2/3粒加水用调理机打成果酱; 第三步3. 平底锅刷上一层薄油烧热,鸡腿捞起擦干水分,拍上干粉,小火煎至两面金黄。第四步4. 放入苹果粒炒香,倒入苹果酱汁(苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁)。 第五步5. 大火烧开后,收汁就可以了。

烹饪技巧“一日一苹果,医生远离我”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”

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