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豆腐黑鱼汤的做法

发布时间:2019-05-14 21:03:24

主料: 黑鱼 600克 豆腐 1块

辅料: 姜 葱

调料: 油 盐 料酒 胡椒粉 醋 鸡精

豆腐黑鱼汤的做法:

1、黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片。

2、豆腐切块,用开水烫1下捞出。

3、锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒。

4、至鱼块转色,加料酒去腥。

5、加适当清水,加几滴醋,大火煮开。

6、中火煮15分钟。

7、放下豆腐,大火煮开5分钟。

8、加盐,胡椒粉。

9、加葱花,鸡精便可。

豆腐黑鱼汤的特点:

汤底鲜甜,滋补养颜

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