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香菇炒海带的做法详细介绍

发布时间:2019-06-09 09:15:05
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海带怎么做,如何做香菇炒海带,一起来看看它的具体做法吧。

香菇炒海带

主料:水发香菇、海带适量,猪瘦肉100克

配料:胡椒粉、盐、糖、老抽、黄酒各适量,青椒一个

做法

1、猪瘦肉切片,用老抽、胡椒粉,黄酒抓拌均匀,腌制5分钟,海带和干香菇都提前用水发好,切片,为了好看香菇可以留几个整的切花刀。

2、锅中放少许油,加入干辣椒和几片肥肉炒香,海带和香菇加了少许肥肉后会更香,不喜欢的可以不加。放入腌好的 肉片,炒至变色。

3、加入海带和香菇,翻炒均匀后加少许开水,或者高汤,放入胡椒粉和盐翻炒均匀,焖煮3分钟左右。

4、青椒切片加入,翻炒均匀关火出锅。

5、炒好的菜上桌享用。

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